Rahasia Rasa Nusantara lebih dari sekadar buku resep masakan; ini adalah perjalanan penuh perasaan ke dalam kebijaksanaan kuliner Indonesia. Buku ini merayakan kekayaan bahan-bahan lokal dan resep tradisional, menawarkan harta karun hidangan yang terjangkau, sehat, dan bergizi. Resep-resep di dalamnya menampilkan berbagai bahan lokal seperti singkong, jagung, pisang, dan rempah-rempah, yang mencerminkan budaya yang kaya dan sejarah panjang masakan Indonesia.
Dengan penekanan pada kesederhanaan dan keberlanjutan, buku ini mengajak pembaca untuk terhubung kembali dengan akar kuliner mereka. Buku ini menyoroti peran perempuan dan keluarga dalam menjaga kesehatan dan kesejahteraan komunitas, mencerminkan semangat gotong royong. Setiap halaman mengundang Anda untuk menemukan kembali cita rasa tanah air, menjadikannya panduan sempurna bagi siapa saja yang tertarik untuk menciptakan hidangan yang sehat dan penuh rasa yang menghormati keberagaman budaya kuliner Indonesia.
Buku ini bertujuan untuk menginspirasi kebanggaan akan makanan lokal, menghidupkan kembali resep-resep yang terlupakan, dan mengingatkan kita akan pentingnya makanan yang terjangkau, bergizi, yang menghubungkan kita dengan identitas sebagai bangsa.
Buku ini diterbitkan oleh DPP PDI Perjuangan Bidang Perempuan dan Anak bekerja sama dengan Penerbit Merah Putih, sebagai bagian dari upaya untuk melestarikan dan memperkenalkan kekayaan kuliner Nusantara kepada masyarakat luas. Buku ini disusun dengan penuh dedikasi dan cinta oleh tim yang terdiri dari para ahli gizi, penulis, dan penggiat kuliner Indonesia.
Penerbit:
Merah PutihÂ
Alamat: Jl. Salak I, Abadi Jaya, Sukmajaya-Depok 16417
Telp: 0812-19-040506
Website: www.merahputihpanjipustaka.com
Copyright@2025
DPP PDI Perjuangan Bidang Perempuan dan Anak
Pengarah: Prof. Dr. (HC) Megawati Soekarnoputri
Penanggung Jawab: I Gusti Ayu Bintang Darmawati, SE, M. Si.
Penyusun:
Ulfah Mawardi
Patricia Hutapea
Esti Marina
Tim Penelaah Ahli:
Widi Siti Rodhiah, S.Gz., M.Gizi
Handry Wahyu Sumanto
Samuel Wattimena
Rahayu Setiowati
Grafis:
see.On Design Studio
Cetakan Pertama: November 2025
Halaman: ; 13 cm x 20 cm
ISBN: —